☆シェフが選ぶ美酒アワード2026 　和食部門　二つ星受賞 　イタリアン部門　二つ星受賞 　フレンチ部門　一つ星受賞 ☆美酒コンクール2024　エイジド部門金賞受賞 ☆フェミナリーズワインコンクール2021　金賞受賞 ☆第14回インターナショナル・サケ・チャレンジ（2020年）　トロフィー・金賞 ☆ブリュッセル国際コンクール　SAKE selection2018（日本酒コンクール） 熟成古酒部門プラチナ賞　受賞 数々の品評会で金賞・最高評価を受賞してきた、岩瀬酒造を代表する長期熟成古酒。 二十年以上の歳月が磨き上げた輝きのある黄金色が美しく映えます。琥珀のように揺らめく色合いと、熟成古酒ならではの芳醇で奥深い香りは、口に運ぶ前から特別な時間を演出します。見ているだけでも心が満たされる、美しい熟成の芸術品です。 「大吟醸」と「純米」を絶妙にブレンドすることで、まろやかな甘味とふくよかな旨味を実現。なめらかな口当たりから広がる奥深い味わいと、長く続く上品な余韻が、熟成酒の魅力を存分に感じさせます。 ゆっくりとグラスを傾けながら香りと色合いを楽しみ、味わいの変化に浸る。そんな贅沢なひとときに寄り添う一本です。チーズやナッツ、ドライフルーツはもちろん、バニラアイスやチョコレートに合わせれば、新たな魅力が広がります。 ☆食べ合わせ例☆ 焼き伊勢エビ、アナゴの煮付やフォワ・グラ他 原料　　　　　：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 原料米　　　　：山田錦,他 アルコール度数：15度

☆シェフが選ぶ美酒アワード2026 　和食部門　二つ星受賞 　イタリアン部門　二つ星受賞 　フレンチ部門　一つ星受賞 ☆美酒コンクール2024　エイジド部門金賞受賞 ☆フェミナリーズワインコンクール2021　金賞受賞 ☆第14回インターナショナル・サケ・チャレンジ（2020年）　トロフィー・金賞 ☆ブリュッセル国際コンクール　SAKE selection2018（日本酒コンクール） 熟成古酒部門プラチナ賞　受賞 数々の品評会で金賞・最高評価を受賞してきた、岩瀬酒造を代表する長期熟成古酒。 二十年以上の歳月が磨き上げた輝きのある黄金色が美しく映えます。琥珀のように揺らめく色合いと、熟成古酒ならではの芳醇で奥深い香りは、口に運ぶ前から特別な時間を演出します。見ているだけでも心が満たされる、美しい熟成の芸術品です。 「大吟醸」と「純米」を絶妙にブレンドすることで、まろやかな甘味とふくよかな旨味を実現。なめらかな口当たりから広がる奥深い味わいと、長く続く上品な余韻が、熟成酒の魅力を存分に感じさせます。 ゆっくりとグラスを傾けながら香りと色合いを楽しみ、味わいの変化に浸る。そんな贅沢なひとときに寄り添う一本です。チーズやナッツ、ドライフルーツはもちろん、バニラアイスやチョコレートに合わせれば、新たな魅力が広がります。 ☆食べ合わせ例☆ 焼き伊勢エビ、アナゴの煮付やフォワ・グラ他 原料　　　　　：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 原料米　　　　：山田錦,他 アルコール度数：15度

☆ロンドン酒チャレンジ2020年　プラチナ賞 ロンドン酒チャレンジ2020年で最高の賞であるプラチナ賞を受賞致しました。 岩の井「平・和の調べ」(375ml) 田崎真也氏(ソムリエ)ブレンド熟成古酒 「平成と昭和のエッセンスがブレンドされた熟成古酒」 丁寧に造った日本酒を長年貯蔵・熟成することでできる岩の井の熟成古酒。 岩の井には年数や酒米、造り方が異なる様々な熟成古酒が貯蔵されています。 その中から6種類の熟成古酒を世界的ソムリエの田崎真也氏がブレンドを考案し、 「平・和の調べ」と命名した一品。 ひとつひとつでも味わい深い熟成古酒がソムリエによりブレンドされることにより、 更なる深みと味わいのある熟成古酒へと生まれ変わりました。 （常温～人肌燗） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 色調にアントシアニンの赤み有りカカオのフレーバーを感じる純米「古代米黒米」と甘味と酸味の有る純米吟醸「一段仕込」(お酒）をベースにして、甘味の有る大吟醸と純米酒とスパイスを感じられる大吟醸と苦味の感じられる吟醸酒をブレンドしました。 輝きのある黄金色で、ブレンドする事により、スッキリした甘味とふくよかさが滑らかに広がる印象となりました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ☆食べ合わせ例☆ 「鴨鍋」「鴨肉ロースト」「チキンソテー」「牛丼他」 等でふくよかな甘味をより一層感じられるようになります。