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i240 山田錦 無濾過生酒 720ml

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i240 山田錦 無濾過生酒720ml

酒米の王様「山田錦」と、上品で穏やかな吟醸香を生み出す1401酵母を使用。
山田錦ならではのふくらみのある旨味と透明感のある味わいを、1401酵母が繊細かつ上品に引き出しました。
さらに、岩の井が誇る硬度240の超硬水が発酵を力強く支え、しなやかな旨味の中に確かな骨格と鮮やかなキレを与えています。
口当たりはなめらかで上品。それでいて後味は驚くほど潔い。
山田錦の魅力と岩の井らしさが調和した、一本です

原料:米(国産)・米麹(国産米)
原料米:山田錦
酵母:1401酵母
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
容量:720ml
※こちらの商品は要冷蔵商品です。
(開封関係なく冷蔵庫にて保管してください。)

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